Rehogar la cebolla y el morrón. Agregar las pechugas, cocidas y picadas, el queso y las 2 tazas de salsa blanca. Agregar una pizca de pimienta y una cucharadita de sal. También se puede agregar aquí una cucharadita de curry y obtener así una deliciosa torta de pollo al cury. Mezclar bien. Colocar sobre una fuente o asadera redonda, previamente enmantecada o levemente aceitada una de las tapas. Colocar sobre la misma el relleno preparado anteriormente. Cubrir con la tapa restante apretando los bordes o repulgando los mismos. Llevar a horno precalentado a 200 durante 15 a 20 aproximadamente hasta que la tapa superior tome color apenas dorado. Si deseas se puede pintar la masa superior con un poquito de leche, manteca, huevo o mezcla de algunos de estos ingredientes. Servir apenas tibia.
La torta de pollo tipo casera es ademas de exquisita, un alimento sano y nutritivo. Una excelente opcion para toda la familia.
Ingredientes
2 tapas redondas de las que encontramos en el mercado
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