Retirar la pulpa de las mitades de las paltas sin romper la piel. Sazonar por dentro con sal y limon para evitar que se pongan marrones. Preparar una mezcla con el pollo en hebras, la mayonesa, la mostaza, el choclo, la zanahoria y la pasta de palta. Rellenar con la mezcla y decorar con las tiras de morron. Esperar y servir
Ingredientes
2 paltas grandes maduras
1 1/2 taza y media de pechugas de pollo cocidas sin piel
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