El pan de carne es un plato que ha estado en la familia desde siempre no se de que origen es ni de donde proviene lo cierto es que se ha comido siempre, es un plato que rinde, nutritivo y medio económico. Y además de todo me gusta mucho es sabroso lo puedo comer frío como caliente.
Les cuento los ingredientes que vamos a usar
- Carne picada o molida magra
- Huevos duros
- Jamón
- Queso de sanwiche o queso cremoso a gusto
- Morron o pimientos rojos
- Panceta
- Sal y condimentos a gusto
Colocamos la carne en un boul la condimentamos y salamos, luego de esto la repartimos en mitades. Porque lo que tenemos que lograr es la misma apariencia del pan francés lo único que de carne y relleno con todas estas cosas ricas.
Yo sus mas o menos 1 kg de carne picada y obtenemos alrededor de 8 porciones.
Estiramos la carne en un naylon de cocina, o en una bolsa limpia, la dejamos medianamente fina, le comenzamos a colocar el jamón y el queso, cortamos el morrón en tiritas, se lo colocamos sobre el jamón, cortamos los huevos duros en mitades y distribuimos sobre estas cosas, tapamos con panceta en fetas los huevos duros.
Luego de tener la capas estiramos el otro resto de carne que nos quedo un poco mas fina que la de la base ya que esa va a ser la cubierta, recuerden que todo esto va a estar sobre el naylon esto es lo que nos ayudara a unir las dos partes de carne con el relleno adentro, tenemos que hacer el trabajo el de esta parte como si fuera un pionono. Colocamos en el horno hasta que este listo, se darán cuanta porque esta dorado por fuera.
Un consejo que les doy si la carne es muy magra pueden agregarle un sobre de puré instantáneo, cuando la están condimentando. Es un plato que va muy bien con ensaladas, arroz, puré o lo que prefieran.
Cuando lo esten cortando el relleno quedara con un determinado dibujo, a la vista es muy lindo ni les digo el sabor.
